европейская кухня: итальянская кухня

Трудно переоценить значение итальянской кухни, поскольку в наше время почти любой человек знаком с пиццей или ризотто. Многие блюда этой кухни на первый взгляд могут показаться довольно калорийными, к примеру лазанья или карбонара, равиоли, но это мнение ошибочно, ведь зачастую для их приготовления используют муку грубого помола, которая не вредит фигуре. Помимо этого, эта нация известна своей непоколебимой любовью к сырам: скаморца, моцарелла, пряный пармезан, бра, таледжио, сливочный маскарпоне — Италия делает примерно 6 сотен сортов сыра. Мы приглашаем вас побаловать себя блюдами народа, для которого их рецепты — неотделимая часть культурного наследия.